Fixmate

From Fixme.ch
Jump to: navigation, search

Description

Cette page recensera toutes les recettes à base de mate que j'aurai testé.

Objectif

  • Avoir une procédure simple avec comme vérification que n'importe quel membre puisse reproduire la recette sans l'aide d'un des concepteurs
  • le goût doit ressembler au Club Maté
  • la boisson doit plaire aux membres
  • pouvoir reconnaître le goût du maté

Recettes

1. HackPittsburgh's Open Mate Soda

2. Matedor - Sirop au goût de Club Mate pour les machines Soda Stream

v.1.0

Ingrédients: 5dl eau, 500 gr sucre et 10 gr acide citrique.

Dans un premier temps j'ai chauffé 1 litre d'eau à ~80°C et ai utilisé 70 gr de maté. J'ai laissé infuser 30 minutes pour au final utiliser que la moitié du liquide.

Résultat: l'acide citrique était un peu trop présent.

v.1.1

changelog:

J'ai laissé le maté infuser plus d'une journée. La seule différence était visuelle.

3. Club Mate Copycat

Ingrédients

Ingrédients Prix Quantité
Acide citrique 2.15 CHF 40g Sun Store
Sucre Brun 3.95 CHF 750g coop