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Numerisation de la recette papier.
TSCHUNK-FR
Compile Time:
- Couper la limette (3-4 tranches/verre) en tranches d'ecoratives faciles `a ecraser.
- Incorporer le sucre de canne - une bonne c.s. selon ses goûtes (plutÔt 2 pour les accros au glucose)
- Écraser idéalement avec un tampon de bois; à défaut une cuiller.
Serving Time:
- Incorporer la glace pilée
-> Ecraser la glace 1a la main fatigue et fait du bruit - alternative: des glaçons entiers.
- Incorporer le rhum
-> Qutté. dépendante des goûts de chacun; on définit 20% de rhum.
- Arroser de Mate
-> Ne pas remplir jusqu'au bord; le Mate mousse parfois quant on le sort de sa torpeur.
Accompagnements: amuse-gueules (attention aux bretzels)
À propos des allergènes: faire gaffe aux fruits à coques (noix..) et aux fromages, entre autres. Referez vous à la législation en vigueur.
Variantes:
- pour endormir les troupes, remplaçez le mate par un thé froid de camomille (dosages en cours de définition)
- autres idées: Yeho's Chrisantemum Tea cold dripped on camomille (or vice/versa)
Source: kochwiki.org/wiki/Tschunk
License: CC BY-NC-SA
Precisions a venir.
Compile Time:
- Couper la limette (3-4 tranches/verre) en tranches d'ecoratives faciles `a ecraser.
- Incorporer le sucre de canne - une bonne c.s. selon ses goûtes (plutÔt 2 pour les accros au glucose)
- Écraser idéalement avec un tampon de bois; à défaut une cuiller.
Serving Time:
- Incorporer la glace pilée
-> Ecraser la glace 1a la main fatigue et fait du bruit - alternative: des glaçons entiers.
- Incorporer le rhum
-> Qutté. dépendante des goûts de chacun; on définit 20% de rhum.
- Arroser de Mate
-> Ne pas remplir jusqu'au bord; le Mate mousse parfois quant on le sort de sa torpeur.
Accompagnements: amuse-gueules (attention aux bretzels)
À propos des allergènes: faire gaffe aux fruits à coques (noix..) et aux fromages, entre autres. Referez vous à la législation en vigueur.
Variantes:
- pour endormir les troupes, remplaçez le mate par un thé froid de camomille (dosages en cours de définition)
- autres idées: Yeho's Chrisantemum Tea cold dripped on camomille (or vice/versa)
Source: kochwiki.org/wiki/Tschunk
License: CC BY-NC-SA
Precisions a venir.
