* Bien remuer
* Après 1h de cuisson, utilisez un mixer portatif et mixer la compote à votre convenance
=== Compote Orangée salée à la façon Philou ===
{| class="wikitable centre" style="width:80%;"
|+ Tableau
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! scope=col | Ingrédients
! scope=col | Photo
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| style="width:33%;" |
* 1x Oignon
* 2x Gousse d'ail
* 4x Carottes
* 2x Tomates
* 1x Oranges
* 1x Mandarine
* Herbes d'hivers (basilic - provençale - pizzas)
* 1x cuillère tomates concentrée
* 1x cuillère à soupe d'huile d'olive
* 1/4 de Dès - Bouillon
* 2dl eau
| style="width:34%;" |
[]
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==== Préparation ====
* Emincer l'oignon et la gousse d'ail
* Eplucher les carottes, et émincer les rondelles
* Couper les tomates en dés
* Eplucher l'orange et la mandarine et les découper en tranche
* Faire blanchir l'oignon et l'ail avec une cuillère d'huile d'olive dans une
* Mettre les carottes, tomates, oranges, et mandarine et remuer pendant 5min
* Soupoudrer d'herbes diverses + mettre une cuillère de tomate concentré
* Mettre 2dl d'eau + cube de bouillon
* Faire mijoter le toute pendant 30min
* Mixer le contenu pendant 5/10 min